Bochechas de porco cozinhadas lentamente

Este foi o almoço de hoje, rápido de preparar e delicioso!! A carne das bochechas, para quem não conhece, é uma carne deliciosa e muito tenrinha quando bem cozinhada. Na crock-pot ficaram perfeitas, a carne até se desfazia com o garfo…ummm!

Quem não tem crock-pot, pode fazer no forno ou no tacho. Mas a crock-pot é perfeita para este género de comidas, pois coloca-se tudo lá dentro, selecciona-se a intensidade do calor, espera-se 4-5 horas e já está 🙂

Ingredientes:

6 bochechas

1 courgette com casca

Cenouras q.b.

3 tomates

1 malagueta

1 mini preta

1 pouco de pimento verde

100 g polpa de tomate

Cebola

Azeite

Salsa q.b.

Sal e pimenta

Preparação:

1. Cortar os legumes às rodelas. Retirar as sementes à malagueta.

2. Colocar todos os ingredientes na crock-pot. Se necessário adicionar água a meio. Seleccionei o programa High e cozinhou durante 4-5 horas.

Espero que gostem!

13 Comments on “Bochechas de porco cozinhadas lentamente

  1. Argas, já vi estas bochechas várias vezes em alguns blogs, mas que raio é isso? Não conheço? Pede-se assim mesmo no talho? São boas?
    Gosto do aspecto, mas não sei se do sabor….
    Ajuda-me pf se puderes.
    Beijocas

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  2. Olá Ratolinha!

    Sim, pede-se mesmo assim no talho. É a peça correspondente às bochechas do porco. Quando cozinhada por tempo suficiente (podes também usar a panela de pressão) é muito tenrinha e saborosa. Experimenta! 🙂 depois conta!

    bjinhos

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  3. Adoro bochechas de porco, são super tenrinhas. Gosto muito grelhadas. Assim como fizeste vou ter de experimentar, também tem muito bom aspecto 🙂
    Um beijinho.

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  4. Gosto tanto de bochechas de porco, exactamente dessa maneira, cozinhadas bem devagarinho. Quase que lhes consigo sentir o cheiro, a textura e o sabor 🙂

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