[Dica] Bebida de coco

Hoje não vos trago uma receita mas uma dica. Preparar bebida de coco em casa é muito fácil, basta ter coco ralado! Importa que se escolha um coco ralado de boa qualidade, sem aditivos e se for Bio, melhor.

Podem usar para beber, para batidos, ou (como eu) para utilizar nas mais diversas receitas. E com extra: o “resíduo” do filtrado pode utilizar-se para os mais diversos fins, como por exemplo para preparar umaremessa de granola 🙂

Do que necessitam?

200 g coco ralado
1 litro de água

1. Colocar a água no robot  (o meu aliado nesta tarefa é o Optimum ThermoCook da Froothie) e programar 10 min., 100ºC, vel. 1.
2. Passado esse tempo, colocar o coco ralado e deixar hidratar por alguns minutos (10 aprox.)., triturar depois 1 minuto em velocidade progressiva 5-7-9,
3. Coar, utilizando um passador de rede fina ou um pano limpo sobre um funil.
4. Colocar numa garrafa e reservar no frigorífico, conservando-se assim até 5 dias.

Dicas para o excedente:

– Reservar assim no frigorífico até 2 dias e utilizar em crepes ou bolos.
– Colocar no forno a 200ºC e depois de frio pulverizar, obtendo-se farinha de coco (esta farinha, na minha opinião, não fica com textura óptima para utilizar em bolos)
– Fazer granola seguindo, por exemplo, a minha receita.

Espero que gostem desta dica!

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google photo

Está a comentar usando a sua conta Google Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s

%d bloggers like this: