Caril de pescada, abóbora e ervilhas

As minhas filhas gostam muito desta espécie de caril, suave, cheio de legumes, para elas acompanhado de arroz, para os pais tal nem é necessário! Uma refeição que se faz rápido e deliciosa!

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Cozinhei na Multicooker da Redmond, podem ver o meu modelo RMC-PM4506E aqui.

Metade de uma cebola picada

1 colher de sopa de azeite ou óleo de coco

1 colher de sopa de tempero caril

3 dentes de alho

100 g polpa de tomate

3 tomates maduros

200-400 g abóbora

400 g ervilhas

2 batatas-doce

3-4 medalhões de pescada

200 ml leite de coco

Sal e pimenta q.b.

Coentros frescos

  1. Na taça da Multicooker, colocar o azeite e seleccionar FRY.
  2. Adicionar a cebola e o alho e deixar saltear, mexendo de vez em quando.
  3. Adicionar o tempero de caril e deixar fritar por 1-2 minutos, sem queimar.
  4. Adicionar o tomate e cozinhar por mais uns 5 minutos.
  5. Adicionar a abóbora, as ervilhas, a batata-doce e a água e envolver. Seleccionar o programa STEW e cozinhar por 20 minutos com a tampa sem pressão.
  6. Findo esse tempo, verificar a cozedura, colocando mais leite de coco, ou seleccionando o programa FRY para apurar.

Acompanhar com salada, arroz e coentros picados.

 

Espero que gostem!

Acompanhem o instagram da Redmond aqui: Link

E o site, aqui, com promoções e ofertas frequentes: Link

 

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google photo

Está a comentar usando a sua conta Google Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s

%d bloggers like this: