Sopa lenta enriquecida

Tenho feito esta sopa algumas vezes cá em casa. A sopa lenta por a cozer a baixas temperaturas reduz a perda de nutrientes e neste caso, enriquecida com ossos do tutano de excelente qualidade, do Solar da Giesteira, fica rica em minerais e gorduras saturadas de qualidade.

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Para a sopa, podem usar os legumes que tenham e gostem, nas quantidades que costumam fazer. No entanto, ao cozer lentamente, a sopa necessita de menor quantidade de água, pois esta não evapora tanto e como adicionei os ossos do tutano, também não adicionei outra fonte de gordura.

Cenoura

Curgete

Batata

Salsa  picada

Chuchu

Água q.b.

Ossos do tutano

  1. Coloquei os ingredientes na MultiCooker Rerdmond Masterchief.

SAMSUNG CAMERA PICTURES

2. Seleccionei a opção Slow Cook.

SAMSUNG CAMERA PICTURES

3. Passado uma hora pode triturar-se a sopa (retirando os ossos para o processo, se necessário), e pode adicionar-se mais uns legumes em cubos, neste caso adicionei bróculos e cenoura. E deixar cozer mais 1 hora, ou até mais 2 horas, se assim entenderem.

Delicioso! A minha filha mais nova adora esta sopa!

Espero que gostem!

Obrigado aos parceiros Redmond Multicookers e Solar da Giesteira.

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google photo

Está a comentar usando a sua conta Google Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s

%d bloggers like this: