Bolachinhas [bebé, paleo, vegan, sem glúten, sem leite, sem ovos]

A minha bebé adora estas bolachas, todas as semanas sai uma fornada, em que além dela adorar comer também adora brincar com a massa e ajudar a formar as bolachinhas!

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Aqui em casa não se compra bolachas há mais de um ano, quase 2 anos na verdade, é assim muito importante que elas possam ter bolachinhas saudáveis para os seus snacks!

Estas são muito simples, rendem aproximadamente 20 bolachinhas:

150 g farinha de aveia sem glúten

40 g de polvilho doce

100-125 g alperces / tâmaras biológicos sem aditivos (os do Aldi são excelentes)*

1 colher de café de bicarbonato de sódio

60 ml de leite de coco

1 cs azeite virgem extra

  1. Colocar todos os ingredientes no robot e misturar durante 1 minuto na velocidade 5 (*se as vossas tâmaras ou alperces foram das completamente desidratadas, deixem-nas a hidratar em água durante 15 minutos).

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2. Colocar a massa num saco adequado para congelador e deixar a massa arrefecer durante aproximadamente 15 a 30 minutos.

3. Findo esse tempo esticar a massa entre 2 folhas de papel vegetal, utilizando o rolo da massa.

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4. Deixar as crianças cooperar utilizando cortadores ou até com as mãos.

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5. Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar a forno pré-aquecido a 180ºC durante aprox. 10 minutos ou até estarem douradas a gosto.

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6. Deixar arrefecer e guardar numa caixinha fechada. Conservam-se com segurança durante 15 dias. Se necessário podem ser congeladas e retiradas algumas horas antes de as oferecer aos filhotes, conservando-se nesse caso até 3 meses.

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Bolachinhas feitas com amor, como não gostar? ❤

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Espero que gostem!

Parceiros nesta receita: KCook Multi

4 Comments on “Bolachinhas [bebé, paleo, vegan, sem glúten, sem leite, sem ovos]

    • Cristina, olá! A textura da bolacha varia com a espessura em que as deixa. Se as deixar mais altas ficam mais moles, se as deixar mais baixas ficam mais crocantes 🙂 A minha filha já tem 2 anos e ela gosta delas mais altas.

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      • É q queria dar para o meu bebé de 7 meses e meio mas não sei se ele conseguirá comer, ele come em blw

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