Galette de mirtilos [Paleo, gluten free]
Há dias apetece-me fazer algo assim, uma sobremesa que é toda ela Primavera. Ficou fantástica, na minha opinião um pouco doce, mas não sendo para eu comer, que fique ao gosto das pequenas e do meu marido 🙂
Os ingredientes são os seguintes:
Massa:
1 1/2 chávena de amêndoa moída
1/2 chávena de polvilho doce
1 colher de sobremesa mel
75 g manteiga
1 ovo
- Colocar todos os ingredientes na KCook Multi Kenwood e com a lâmina de cortar, seleccionar a velocidade 8 por 20 segundos.
- Envolver a massa em película aderente e levar ao frigorífico por 1 hora.
Recheio:
2 chávenas de mirtilos (aprox. 300g)
1 cs açúcar de coco
1 cs polvilho doce
Sumo e raspa de 1 limão
framboesas (opcional)
- Com o ralador da Borner, preparar a raspa de limão. Com o espremedor da Borner preparar o sumo. Misturar com os restantes ingredientes.
2. Esticar a base, entre duas folhas de papel vegetal. Rechear.
3. Dobrar a massa nas extremidades.
Pincelar:
Ovo
Açúcar de coco
- Pincelar a massa com ovo batido e polvilhar com açúcar de coco.
Colocar em forno pré-aquecido a 180ºC, e cozer por aproximadamente 45 minutos a 1 hora (se necessário tapar a meio do tempo com alumínio).
Espero que gostem!
Parceiros nesta receita: Kenwood, Borner
Fonte da base: Bakerita
One Comment on “Galette de mirtilos [Paleo, gluten free]”
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Os temperos da argas by Márcia Patrício is licensed under a Creative Commons Atribuição-Uso Não-Comercial-Proibição de realização de Obras Derivadas 3.0 Unported License.
deve ser maravilhoso… mas os mirtilos estão caríssimos!!!!!!! mas um dia experimento, tem um aspeto fabuloso. como sempre, estás de parabéns Márcia. bj
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