Muffins Chocolate [Paleo]

Tenho feito algumas adaptações destes muffins para as minhas pequenas. Simples, rápidos eum preço bastante em conta. Hoje até vos deixo o valor gasto para cada queque 🙂

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Para 12 muffins

50 g chocolate 74 % do Lidl  (0.50 )

1 banana e meia – 200 g (0.20 €)

100 g amêndoa moída (1.10 €)

2 ovos (0.40 €)

2 cs mel – OPCIONAL (0.20 €)

1 colher de café ed bicarbonato de sódio ou fermento sem glúten

Mirtilos – OPCIONAL

 

TOTAL: 2.45 €

Total por cada muffins (aprox.): 0.20 €

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  1. Na kCook colocar o chocolate, banana e mel e programar 3 min., vel.1, 50ºC.
  2. Adicionar os restantes ingredientes e triturar por 30 segundos (com a lâmina de picar) na vel.8.
  3. Colocar forminhas de papel numa forma de muffins, colocar a massa dos muffins, e caso o entendam, mirtilos frescos ou congelados, e levar a forno pré-aquecido a 180ªC durante 15 minutos.

Se não tiverem robot de cozinha, podem derreter o chocolate e bater com todos os ingredientes na batedeira ou liquidificador.

Guardar no frigorífico. Sempre que possível re-aqueço por 15 segundos no microondas antes de os oferecer às pequenas, ficam super-fofos e parecem acabados de sair do forno!

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Parceiro nesta receita: Kenwood

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