Tarte de cerejas

Esta semana recebi umas cerejas magníficas que tive de, em parte, transformar num doce. Esta tarte foi uma das sobremesas que preparei. Ficou fantástica. Os adultos e crianças adoraram!

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Massa:

1 chávena farinha de amêndoa
1/2 chávena farinha de côco
1/2 chávena polvilho doce
1 ovo
110 g manteiga

1. Colocar no robot e programar vel. 8 com a lâmina de picar, 1 minuto na KCook Multi Kenwood .
2. Levar a massa enrolada em pelicula transparente ou num saco de congelação ao frigorífico por aproximadamente 1 hora.

Recheio:

350 g cerejas sem caroço
2 colheres de sopa de mel
Canela q.b.

1. Colocar na  KCook Multi Kenwood e programar 10 minutos, 100ºC, vel.2.
2. Findo esse tempo com a lâmina de triturar programar mais 30 seg. na vel. 4.
Montagem:
1. Esticar a massa sobre 2 folhas de papel vegetal e forrar o fundo de uma tarteira ou forma de muffins (a massa parte-se um pouco, é natural, não deve ficar muito fina e se se partir, deve-se ajeitar).
2. Colocar o recheio e cobrir com a decoração a gosto com a massa.
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3. Levar ao forno a 180ºC até estar cozida (aprox. 20-30 minutos).
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Espero que gostem!

Parceiro nesta receita: KCook Multi Kenwood

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