Chocolate Caseiro [vegan, glúten free]

Quando recebi manteiga de cacau da Iswari sabia que estava na altura de fazer nova remessa de chocolate caseiro. Todos adoram! Chocolate sem lecitinas e outros aditivos, com açúcar não refinado, enfim, totalmente ao nosso gosto!

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Usei os produtos da Iswari, mas claro que poderão utilizar ao vosso gosto. Eu tenho a opinião que se é para fazer em casa que seja de melhor qualidade do que de compra e os produtos da Iswari dão-me essa garantia.

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Faço assim:

30 g manteiga de cacau Iswari

80 g óleo de coco virgem

30 g açúcar de coco Iswari

6 cs cacau crú em pó Iswari

Frutos secos e amoras brancas de Sabores a Granel

Millet puff

Pitada de pimenta caiena do Lidl – opcional

1. Colocar a manteiga de cacau, óleo de coco, açúcar de coco, cacau cru e pimenta no robot de cozinha, neste caso utilizei a kCook Multi, programar 8 min., 50ºC, vel.2.

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2. Verter o preparado numa forma de silicone ou tabuleiro forrado com papel vegetal, colocar o millet e frutos secos a gosto e levar a refrigerar.

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Depois é degustar!

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NOTAS:

  • Este chocolate tem de ser mantido no frigorífico pois derrete muito facilmente. para que tal não aconteça, podem substituir parte do óleo de coco por mais manteiga de cacau.
  • Podem utilizar mel em vez de açúcar de coco. Necessitarão de metade da quantidade.
  • Para maior quantidade de cacau, cortar na quantidade de adoçante

Não se esqueçam que em compras online em Iswari.com podem utilizar o meu cupão de 10 % desconto:

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Espero que gostem!

Parceiros nesta receita: kCook MultiIswari e Sabores a Granel

 

2 Comments on “Chocolate Caseiro [vegan, glúten free]

  1. Márcia, fiz a receita mas sinto o sabor do óleo de côco que por vezes se sobrepõe ao resto. Será que posso substituir o óleo por manteiga boa? Obrigada!

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