Squeez de batata-doce e dióspiro e donuts outonal

O Outono está a aproximar-se a passos largos e já apetecem os sabores que nos aquecem a alma. As marmitas desta semana trazem-nos então estes sabores com ingredientes da época. Para hoje mostro-vos as 2 marmitas da minha filha mais velha, uma para o lanche da manhã (sandes e Squeez) e outra para o lanche da tarde (donuts e banana).

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Pacotinhos Squeez

Desta vez os pacotinhos reutilizáveis Squeez levaram um “danoninho” de batata-doce, dióspiro e aveia. Aproveitando que a avó deu batata-doce caseira assada no forno de lenha e que a tia deu dióspiros da sua horta, fez-se assim este puré que é nutritivo e delicioso!

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1 batata doce assada e descascada

1 dióspiro descascado

1 cs aveia

Sumo  de 1/2 limão

1 copo de água mineral

  1. Triturar todos os ingredientes num robot de cozinha e encher os pacotinhos reutilizáveis Squeez.
  2. Pode conservar-se fora do frigorífico até ao lanche da tarde, no entanto, eu envio a lancheira com um pequeno acumulador de frio. Podem conservar o preparado no frigorífico por até 3 dias (dependendo do grau de maturação do dióspiro).

PicMonkey Image

Donuts de dióspiro

Quanto aos donuts, já namorava estas formas da Tupperware há algum tempo e o regresso às aulas foi a ocasião perfeita pra as estrear. Vieram de uma  amiga e parceira do blog, podem ver aqui a sua página e os seus produtos. Estes donuts são na verdade panquecas com formato de donuts. E digam lá, não ficam lindos?

1 dióspiro arranjado (200 g polpa aprox.)

2 ovos

2 cs óleo de coco

2 cs leite de coco

Canela, erva-doce a gosto

1 colher de café de bicarbonato de sódio

2 colheres de sopa de farinha de coco

1 colher de sopa de fubá de mandioca (ou farinha de aveia)

  1. Misturar todos os ingredientes no robot de cozinha (usei a kCook Multi) até ficar homogéneo.

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2. Colocar na forma de donuts e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até estar cozido (aprox. 15 minutos).

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Sandes de ovo

Por fim, para as sandes, fiz apenas metade da dose deste meu pão de aveia (sem glúten) mas nesta forma da Sweet Selection. Ao fazer nesta forma, fico com o pão em formato individual o que os torna práticos e divertidos. As pequenas adoram!

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Recheei com omelete simples.

Marmita

Por fim, completei a marmita da filhota mais velha com tomates cherry BIO e metade de uma banana (passei a ponta por sumo de limão para não oxidar).

Para a mais nova a marmita foi assim:

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Espero que gostem!

Relembro de que têm este desconto do qual podem usufruir em comprinhas dos pacotinhos reutilizáveis Squeez:

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Parceiros nesta receita: Squeez, Histórias e Aromas – TupperwareSweet Selection e kCook Multi

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