Panquecas de maçã espiralizada

Hoje fiz estas panquecas de maçã! Gostei muito da textura dada pela maçã espiralizada! Para espiralizar a maçã utilizei o espiralizador eléctrico da Kenwood. Para espiralizar a maçã, descarocei e cortei de modo a que esta coubesse no aparelho (podem ver na imagem abaixo).

Para as panquecas usei a receita que faço habitualmente, ligeramente adaptada:

1 colher de sopa de iogurte natural BIO

1 colher de sobremesa de amaranto pops (opcional)

1 maçã espiralizada

1 colher de sopa de fubá de mandioca

1. Misturar todos os ingredientes.
2. Colocar um pouco de azeite na frigideira, deixar aquecer, retirar o excesso com papel absorvente.
3. Colocar umas colheradas de massa na frigideira e deixar cozinhar antes de virar.

Acompanhar com fruta, canela, xarope de ácer e amaranto pops!

Espero que gostem!

Parceiro nesta receita: Kenwood.