[Rubrica semanal – Marmita saudável] Muffins de ovo e Squeez de castanhas, pêra e canela

Sobraram castanhas do São Martinho, e numa espécie de despedida surjiram neste pacotinho reutilizável Squeez.

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Como castanhas encaixam lindamente com pêras e canela, e assim surjiu esta polpa. Só vos digo que o cheirinho que ficou pela cozinha era fantástico!

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4 castanhas

2 pêras

Sumo 1 laranja

1 litro água mineral

Canela

  1. Arranjar a pêra e as castanhas. Cozer com os restantes ingredientes até que as castanhas fiquem cozidas (aprox. 15 minutos). Fiz este passo na KCook Multi  a 115ºC, sem velocidade.
  2. Passar a puré. Arrefecer e colocar nos pacotinhos reutilizáveis.

esquema + escuro

3. Se necessário, rectificar a quantidade de água.

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Para acompanhar este pacotinho preparei uns muffins de ovo para levarem na marmita Nici. Rápidos de preparar e nutritivos. Podem colocar sobras de carne, vegetais, o que bem entenderem nos muffins, as crianças adoram! deixo aqui a base para 3 muffins:

2 ovos

Queijo ralado

Sal marinho fino

  1. Misturar todos os ingredientes.
  2. Coloquei a massa na forma de brownie da Sweet Selection previamente untada com azeite. Já vos disse que adoro esta forma! Cozer pro aprox. 10 minutos ou até estar cozido.

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Espero que gostem!

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Podem consultar os pacotinhos reutilizáveis Squeez em: http://www.squeez.pt/.

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E na loja Nici, podem ver estas lancheiras lindas em: https://nici.facestore.pt/

Espero que gostem!

Parceiros nesta receita: NiciSqueez,  Sweet Selection  KCook Multi 

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