Atum à brás

Faço esta receita com frequência aqui em casa, as pequenas adoram e foi das primeiras refeições cheias de legumes que elas devoraram com gosto!

Já publiquei outras 2 versões aqui no blog: aqui e aqui.

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Dicas:

*resulta com uma série de legumes, importam que sejam ralados e salteados

* prefiro usar filetes de atum, são mais saborosos e de sabor mais interessante

Vamos a isso?

Para 4 pessoas:

1 Nabo

Couve (1/4 couve lombarda pequena)

2 cenouras

200-300 g abóbora

1 curgete

Cebola e alho q.b.

Azeite q.b.

temperos q.b.

2 latas filetes de atum

4 ovos caseiros

Salsa ou coentros q.b.

  1. Ralar os legumes, para tal uso o ralador da kCook Multi, em cerca de 2 minutos já tinha tudo ralado!
  2. Saltear a cebola e os alhos picados em azeite (re-aproveitei o azeite virgem extra dos filetes de atum).
  3. Adicionar os legumes e saltear por uns minutos até que fiquem cozinhados e deixem de soltar água. Adicionar o atum e saltear mais um pouco.
  4. Adicionar os ovos e os temperos, envolver e cozinhar.

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Servir com salsa ou coentros com salada abundante!

Espero que gostem!

Parceiro nesta receita: kCook Multi

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