Exemplo de um aniversário infantil “primal”

Hoje finalmente consegui fazer um “apanhado” de algumas das coisas que preparei para o aniversário da mais pequena.

1 – Bolo de crepes

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Por aqui em dia de aniversário temos uma tradição: começamos o dia com “bolo de crepes”. Não coloco recheios pois cada um gosta à sua maneira, mas coloco as velas e começamos assim o dia, a 4 😍

Crepes -> Receita

2 – Almoço em família

Entrada: 

Pão de aveia e batata -> Receita

Calzone -> Receita

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Chouriço caseiro assado

Almoço:

Para o almoço com a família, serviu-se comida “normal”: carne grelhada, arroz, batata-frita em azeite virgem do Aldi (descompliquemos, minha tribo), ervilhas com ovos escalfados e feijão verde guisado

Sugestões para mesa de doces:

Pudim de claras -> Receita

Farófias -> Receita

Tarte de frutos secos -> Receita

Tarte Pastel de nata -> Receita

Cupcakes -> Receita do bolo e Receita da cobertura

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Salame -> Receita 

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Brownies -> Receita

Bolo -> Receita do bolo e Receita da cobertura

Fiz uma “caverna” no interior do bolo onde coloquei morangos, framboesas, mirtilos, amoras e pequenas bolinhas de salame. Cobri com chocolate 74 % derretido.

 

* Aos que se preocupam com a quantidade de doces, não precisam. A família é grande, sabemos dividir e congelar. Ainda tenho bolos congelados 🙂 Relax 🙂

3 – Pic-nic na Badoca

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Para o pic-nic na nadoca levámos: pepino e tomate, bifana em bolinhas pão (receita) e fruta.

4- Lanche na escola

Infelizmente com a avaria do meu telemóvel, perdi as fotos. A receita é a mesma, mas apenas cobri com calda de chocolate (Natas+ chocolate 74 % + mascavado).

Levei mini-pizzas de batata-doce -> Receita

E o sumo Bio do Aldi que aparece na foto abaixo.

5 – Festa com as amiguinhas em casa

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Servimos batata frita em azeite virgem do Aldi, sumo BIO do Aldi, frutos vermelhos e o bolinho

Bolo -> Pão-de-ló da Evans e Receita da cobertura. Recheado com um preparado de mascarpone e chocolate derretido

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6 ovos
90 Gr de farinha de arroz (usei fubá de mandioca)
70 Gr de fécula de batata (ou polvilho doce)
3 ou 4 cs de açúcar mascavado
1 colher de café de bicarbonato

Opcional: Cacau em pó q.b. (aprox. 20 g)

  1. Bater os ovos inteiros com o açúcar durante 10/15 minutos com a potência máxima da batedeira (bati na Cooking Chef na velocidade 6).
  2. Misturar as farinhas com o fermento. Polvilhar sobre a massa aos poucos, e envolver delicadamente com uma vara de arames. Cuidado para não tirar o ar ao bolo.
  3. Colocar em uma forma de silicone (com papel vegetal no fundo para não agarrar) e levar ao forno pré-aquecido a 180.C por 25/30 min.
  4. Depois de cozido e arrefecido cortar e rechear.

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Espero que gostem das sugestões!

Parceiros nesta receita:  Cooking Chef

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