Alimentação mais saudável em família
Uma seguidora pediu-me esta receita de filhós em canudo… supostamente são alentejanas, mas acreditam que eu nunca tinha visto? 🙂 Depois de algumas pesquisas, percebi que é uma massa de coscorões que é enrolada enquanto é frita.
Algumas tentativas fracassadas mais tarde e decidi usar a minha receita de azevias já partilhada anteriormente (receita -> aqui) que é óptima! Dei uns retoques para simplificar e tcha-nam!
Se sabem ao mesmo das tradicionais? Não, os fritos sem glúten não ficam tão maleáveis, então ficam menos crocantes. Se matam a saudade dos fritos tradicionais para quem não prova os fritos da mãe há quase 3 anos? Sem dúvida que sim! As minhas filhas também adoraram e, para mim, isso é sucesso 😉
200 g fubá de mandioca
100 g polvilho doce
50 g farinha de aveia
20 g farinha de coco
1 colher de sobremesa de linhaça dourada moída
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
250 ml água
1 ovo
1 colher de sopa (bem cheia) de banha
1 fio de azeite
Espero que goste!
Parceiros nesta receita: KCook Multi