Línguas de gato

Mais uma experiência bem sucedida, disseram-me que estas línguas de gato ficaram deliciosas!

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60 g manteiga

30 g amêndoa moída

30 g fubá de mandioca

20-30 g açúcar de coco, mascavado ou mel

1 ovo

1 colher de sopa de farinha de coco

Raspa de 1 limão

  1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea (na kCook Multi preparei com a lâmina de corte na velocidade 8 por 1 minuto).
  2. Forre um tabuleiro com papel vegetal. Coloque a massa num saco pasteleiro com um bico de cerca de 1 cm de diâmetro (ou, em alternativa, utilize um saco com a ponta cortada) e coloque sucessivamente dois círculos de massa, afastados por 2-3 mm.
  3. Coza em forno pré-aquecido a 180ºC até estar cozido (aprox. 8 minutos).

Espero que goste!

 

Parceiro nesta receita: kCook Multi

 

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