Gelado de chocolate // Chocolate Ice cream

[English below]

E sai um geladinho de cacau para refrescar neste verão morno 🙂

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1 colher de sopa de manteiga de amêndoa

1 colher de sopa de cacau

2 bananas da Madeira

150 g creme de coco

100 g chocolate com pelo menos 75% cacau

Opcional: adicionar pedaços de chocolate

  1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
  2. Entretanto num robô de cozinha ou liquidificadora triture os restantes ingredientes (na kCook Multi com a lâmina de corte triturei na velocidade 12 por alguns segundos, raspei as laterais da taça com a espátula e triturei mais uns segundos até obter consistência homogénea).
  3. Adicione o chocolate derretido, triture novamente por uns segundos.
  4. Se pretender, adicione mais uns pedaços de chocolate.
  5. Coloque no congelador em formas individuais ou num recipiente grande para servir em bolas.

Parceiro nesta receita: kCook Multi

[English] Chocolate icecream

1 tbsp unsweetened almond butter

1tbsp cocoa

2 small bananas

150 g coconut cream

100 g dark chocolate (>74 % cocoa)

Optional: dark chocolate chunks

  1. Melt the chocolate in a double boiler or using the microwave.
  2. Using a blender, mix the remaining ingredients, until you have a smooth texture.
  3. Add the chocolate and mix again for a few seconds.
  4. Add the chocolate chunks and freeze in individual molds or a bigger container for a few hours.
  5. Allow thawing for at least 10 minutes, before scooping.

2 Comments on “Gelado de chocolate // Chocolate Ice cream

    • O creme de coco é a porção mais espessa do leite de coco (digamos que é a nata). Pode obtê-lo ao utilizar apenas essa porção da lata de leite de coco ou pode comprar em lata e tem mesmo a denominação “creme de coco”

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