Pizza – base LOW CARB

Esta pizza é uma versão da minha pizza com base de courgette e a já-conhecida pizza com base de frango (neste caso perú).

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É low carb, facílima de preparar, deliciosa e saciante. Perfeita para um almoço diferente.

150 g de courgette

100 g de bife de perú ou frango

Sal marinho q.b.

Aromáticas q.b.

  1. Comece por ralar a courgette. Coloque-a dentro de um pano limpo e aperte, de modo a que seja esscorrido todo o líquido. Pode guardar o líquido para utilizar em sopas ou na preparação de pão, por exemplo.
  2. No robô de cozinha triture a carne crua. Junte os restantes ingredientes e triture até obter um preparado relativamente homogéneo.
  3. Coloque o preparado sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal, e forme um círculo fino, com aproximadamente 0.5 cm de altura.
  4. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até estar cozido.
  5. Recheie depois a gosto e leve a dourar por mais uns minutos.

Espero que goste!

 

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