Broas de todos os Santos

Estas broas são uma adaptação de uma receita de broas tradicionais, ficam deliciosas, principalmente no dia em que são feitas! O sabor a erva-doce e canela em junção com os frutos secos é maravilhoso! Sabe a Outono!

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Para 8- 10 bolinhos:

125 g natas frescas ou leite de coco

100 g farinha de aveia

50 g farinha de fubá ou farinha de arroz

40 g mel

35 g polvilho doce

25 g linhaça dourada moída

15 g farinha de coco

3 ovos

1 colher de sopa de azeite virgem extra

1 colher de café de bicarbonato de sódio

Erva-doce e canela moídas

A gosto: Frutos secos picados, sultanas ou arandos

1 ovo batido para pincelar

  1. Junte todos os ingredientes e misture até obter uma massa homogénea. A massa ainda deve pegar às mãos.
  2. Junte os frutos secos picados e a fruta seca e envolva bem.
  3. Forme bolinhas com a massa, coloque-as sobre uma folha de papel vegetal, pincele com o ovo batido e leve a forno pré-aquecido a 180ºC até estarem douradas a gosto.

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Espero que goste!

 

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