Squeez de maçã e batata-doce com muffin de iogurte

Este puré de maçã e batata-doce foi muito apreciado pelas pequenas. Apesar de o apresentar acompanhado por um muffin de iogurte, resulta lindamente como lanche isolado pois é bastante saciante. Estamos a despedir-se da época da batata-doce e já deixam saudades cá em casa!

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Para 2 pacotinhos reutilizáveis Squeez

130 g batata-doce assada

1 maçã

100 ml água ou sumo de laranja

  1. Comece por assar a batata-doce inteira com pele no forno até a polpa se apresentar assada (pode fazê-lo enquanto coze um bolo, por exemplo).
  2. Coza a maçã arranjada (com ou sem casca) em água.
  3. Descasque a batata-doce e triture-a num robô de cozinha ou liquidificadora com a maçã e cerca de 100 ml de líquido (pode utilizar a água onde cozeu a maçã, sumo de laranja ou água).
  4. Com o pacotinho fechado, abra o fecho zip na base e encha com a bebida. Feche corretamente o fecho zip depois de terminar.

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5. Relembro do desconto nos pacotinhos reutilizáveis Squeez:

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Para 24 queques:

100 g farinha de trigo sarraceno

100 g farinha de amêndoa ou de arroz

100 ml azeite

100 ml água

50 g linhaça dourada moída

20 g farinha de coco

12 tâmaras

6 ovos

1 iogurte natural

1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio

Frutos vermelhos

  1. Triture todos os ingredientes (excepto os frutos vermelhos) num robô de cozinha até obter um preparado homogéneo (utilizei a kCook Multi na velocidade 12 por cerca de 1 minuto).
  2. Verta a massa em formas adequadas para queques, coloque os frutos vermelhos.
  3. Leve a forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até estar cozido.
  4. Os muffins podem ser colocados nos saquinhos para snack da Squeez.

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Parceiro nesta receita: Squeez Kenwood

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