Madalenas de limão

🍋 Madalenas de limão 🌱

No projeto #cozinha2em1 cozinhámos com limão. Além da receita, falámos de farinhas sem glúten.

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A receita (12 unidades):

30 g farinha de trigo sarraceno ou de arroz
30 g manteiga derretida (ou óleo de coco)
2 ovos médios
1 colher de sopa de açúcar de coco (ou outro)
1 colher de sopa de farinha de coco
1 colher de café de fermento
Baunilha em extrato
Raspa de limão
Sumo de meio limão

Opcional: Mirtilos

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1. Derreta a manteiga e espere que arrefeça um pouco.
2. Misture os restantes ingredientes.
3. Utilize um pouco da manteiga para pincelar a forma de silicone (se utilizar forma normal, polvilhe-a também com farinha).
4. Adicione a restante manteiga ao preparado anterior.
5. Coloque na forma e leve a forno pré-aquecido a 180 graus.

As farinhas, açúcar e óleo de coco pode comprar em origensbio.pt e se usar o código ARGAZITA10 tem desconto que acumula com as belas promoções em vigor. 🙏

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Quero ver as vossas madalenas!

 

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