Tarte de chocolate e pipocas

Adoro sobremesas com chocolate! Esta foi, portanto, a sobremesa escolhida para o Dia da Mãe deste ano.

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É uma sobremesa para quem ama chocolate. Para verdadeiros chocolatelovers!

Base:

70 g farinha de coco ou de aveia

90 g manteiga de avelã

1 colher de sopa de cacau em pó (opcional)

1 colher de sopa manteiga fria ou óleo de coco frio

2 colheres de sopa de mel

– triture num robô de cozinha até obter uma massa moldável. Esta não deve pegar às mãos (se estiver demasiado húmida, adicicione um pouco de farinha de arroz e se estiver demasiado seca adicione um pouco mais de manteiga fria). Estique-a entre duas folhas de papel vegetal e coloque em formas pinceladas com azeite.
– coza a branco (ou seja, cubra com papel vegetal e coloque sobre este leguminosas ou amêndoa).
– coza a 180 graus por cerca de 10 minutos.

Para o recheio:

200 g natas ou creme de coco

4 cs açúcar de côco 

250 g chocolate negro

100 ml bebida vegetal (usei Joya de Arroz sem açúcar adicionado de Origens Bio)

100 g manteiga ou óleo de coco

– Leve as natas com o açúcar em banho-maria até ferver. Desligue.

– Adicione de imediato o chocolate e misture até ficar homogéneo.

– Adicione a bebida de côco ou amêndoa e a manteiga e misture.

– Verta de imediato sobre a base e leve ao frigorífico pelo menos 2 horas antes de prosseguir.

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Para as pipocas: -> receita aqui. Cobri-as com chocolate derretido.

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Para finalizar as tartes pode decorar com chocolate derretido, fruta ou creme de chocolate. Foi isso que fiz.

Creme para barrar de sobras:

  • fundo do frasco de óleo de coco
  • fundo do frasco de manteiga de amêndoa
  • chocolate derretido

Misture tudo e fica fabuloso!

Relembro que pode utilizar o meu código de desconto Origens Bio – ARGAZITA10 que lhe dá 10 %  de desconto que acumula com os descontos em vigor.

Espero que goste!

Parceiro nesta receita: Origens Bio

 

 

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