Bolo de canela e limão

Com este bolinho vamos celebrar o 🥧 Dia da Pastelaria 🧁. Foi a receita que preparei para divulgar o passatempo com as Lojas Espaço Casa no instagram.

Bolocanelaelimão

Utilizei a forma e alguns acessórios desta loja no cenário e digam-me lá se não ficou lindo!!

Para o bolo:
150 ml de leite, bebida vegetal ou água
120 g farinha de aveia
100 g amido de milho ou polvilho doce
50 g açúcar mascavado ou outro
6 ovos
Baunilha em extrato q.b.
1 colher de sobremesa de fermento

Para a calda:
3 colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco derretida
2 colheres de sopa de açúcar mascavado ou outro
1 colher de sopa de canela moída

1. Comece por preparar o bolo. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Bata as gemas com os restantes ingredientes e incorpore as claras delicadamente.
2. Prepare a calda misturando todos os ingredientes.
3. Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque 1/3 da massa na forma,  regue com cerca de metade da calda. Volte a colocar mais 1/3 da massa, regue com a restante calda e termine com a massa.
4. Leve a forno pré-aquecido a 180 graus e coza por cerca de 45 minutos ou até o palito sair seco.
5. Desenforme depois de frio.

Para a cobertura:

3 colheres de sopa de queijo creme
3 colheres de sopa manteiga derretida
3 colheres de sopa de açúcar mascavado ou outro
Sumo meio limão

1. Misture os ingredientes da cobertura.
2. Regue o bolo depois de o desenformar.

Bolocanelaelimão1
Agora, aproveite e participe no passatempo na publicação do instagram e do facebook ♥️✨

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