Alimentação mais saudável em família
Depois de vos falar da Mitt, marca que se compromete em oferecer novas alternativas de consumo da carne de coelho nacional ao consumidor, trago-vos hoje uma receita prática e que agradará facilmente a todos: hambúrguer de coelho com pão de brócolos.
A carne de coelho tem pouca quantidade de gordura, é uma carne branca e saudável de sabor suave mas característico. Aqui foi envolvida em bacon, acompanhada de salada e o tradicional pão foi substituído por um cogumelo marron em baixo e por um pão low carb de brócolos em cima. Rápido e saboroso!
1 embalagem de hambúrguer de coelho
8 tiras de bacon
Sal e pimenta q.b.
2. Pré-aqueça o forno a 200ºC, coloque o tabuleiro no forno a cozinhe por cerca de 20 minutos.
3. Coloque noutro recipiente forrado com papel vegetal os cogumelos arranjados e temperados a gosto.
150 g brócolos crus
40 g farinha de trigo sarraceno
2 ovos
1 colher de sopa de farinha de coco
1 colher de café de fermento ou bicarbonato de sódio
Sal marinho
Opcional: sementes de abóbora para decorar
Queijo fatiado
Alface
Tomate
Cebola roxa
Mostarda
Pickles
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