Categoria: bolos

Bolo de castanha e especiarias

Adoro este tipo de bolos. E olhem que eu não sou nada de comer bolos! Este preenche-me totalmente as medidas e, portanto, o melhor é não abusar! Vamos lá então fazer o bolinho? 120 g farinha de castanha 100 g de manteiga ou azeite…

Blondie de abóbora e especiarias

Este é o meu tipo de bolos: especiarias, sabor a outono e q.b. húmido. Adoro! É uma perdição! Primeiro temos de assar abóbora e batata-doce. Devem ambas ser assadas com a casca a 200ºC até a polpa deixar de estar firme. Sabem que aqui…

Bolo húmido de batata-doce e alfarroba

Este bolo resultou de um fracasso 🙂 Mas dos fracassos podemos criar verdadeiras delícias, que é o caso! Estava sem batedeira, e não conegui bater as claras totalmente em castelo. Resultou num bolo de textura húmida, também devido à batata-doce, e a combinação de…

Brownie de batata-doce e chocolate

Fiz estes brownies que ficaram extremamente saborosos e com uma textura ótima. O sabor a batata-doce passa desapercebido aos mais desatentos, o que é ótimo, pois graças à batata conseguimos uma redução nas farinhas utilizadas, tirando o maior benefício dos produtos regionais da época….

Bolas de Berlim – comum e alfarroba

Para muitos de nós, verão é sinónimo de férias no Algarve e Bola de Berlim! Muitos podem passar o ano sem comer uma bola de Berlim, mas chegado o verão, no descanso da areia fina e sol abrasador do nosso Algarve, o chamamento “Olha…

Bolo de chocolate PERFEITO!

[ENGLISH BELOW] Este bolo é a adaptação de um bolo que eu fazia antes de retirar o trigo da minha alimentação. Era o mais pedido em aniversários e foi bastante testado por quem seguia o meu blog nessa altura. Finalmente, após alguns testes, adaptei-o…

Scones de mirtilos

Estes scones são absolutamente deliciosos! Adorei a textura e o sabor! 150 ml de água, bebida vegetal ou natas 100 g amêndoa moída 100 g farinha de aveia 100 g fubá de mandioca 100 g polvilho doce 100 g manteiga 100 g mirtilos frescos…