Categoria: bolos

Os meus ebooks

A pedido dos meus seguidores, apresento agora os meus ebooks tenho compilado as minhas receitas com mais sucesso, assim como optado por divulgar receitas inéditas no formato de ebook. Os ebooks são de fácil acesso, visualização facilitada (sem códigos!), linguagem acessível e ainda reunem…

Scones de Cenoura

Há dias falaram-me em scones de cenoura e bem dito, bem feito! Ainda ponderei não os partilhar, pois não tinham ficado com o aspeto que idealizei, mas cá em casa manda o paladar e estes scones foram elogiados e solicitados de tal modo que…

Bolo de canela e limão

Com este bolinho vamos celebrar o 🥧 Dia da Pastelaria 🧁. Foi a receita que preparei para divulgar o passatempo com as Lojas Espaço Casa no instagram. Utilizei a forma e alguns acessórios desta loja no cenário e digam-me lá se não ficou lindo!!…

Madalenas de limão

Madalenas de limão No projeto #cozinha2em1 cozinhámos com limão. Além da receita, falámos de farinhas sem glúten. A receita (12 unidades): 30 g farinha de trigo sarraceno ou de arroz 30 g manteiga derretida (ou óleo de coco) 2 ovos médios 1 colher de…

Folar Doce

Sem glúten, sem levedura e super-rápido de preparar. Preparei este folar no direto com as minhas filhas em 15 minutos. 150 g farinha de aveia ou arroz 150 g fécula de batata, polvilho ou amido de milho 150 g iogurte, natas, quark ou leite…

Bolo de côco e mirtilos

Pediram-me um bolinho fácil, simples e com farinha de coco. Low carb, paleo e rápido! Ora cá está! 1/2 chávena de farinha de coco  1/2 chávena de leite ou bebida vegetal 1/2 chávena de azeite ou óleo de coco 1/4 chávena de xilitol, açúcar de…

Bolo de castanha e especiarias

Adoro este tipo de bolos. E olhem que eu não sou nada de comer bolos! Este preenche-me totalmente as medidas e, portanto, o melhor é não abusar! Vamos lá então fazer o bolinho? 120 g farinha de castanha 100 g de manteiga ou azeite…

Blondie de abóbora e especiarias

Este é o meu tipo de bolos: especiarias, sabor a outono e q.b. húmido. Adoro! É uma perdição! Primeiro temos de assar abóbora e batata-doce. Devem ambas ser assadas com a casca a 200ºC até a polpa deixar de estar firme. Sabem que aqui…

Bolo húmido de batata-doce e alfarroba

Este bolo resultou de um fracasso 🙂 Mas dos fracassos podemos criar verdadeiras delícias, que é o caso! Estava sem batedeira, e não conegui bater as claras totalmente em castelo. Resultou num bolo de textura húmida, também devido à batata-doce, e a combinação de…

Brownie de batata-doce e chocolate

Fiz estes brownies que ficaram extremamente saborosos e com uma textura ótima. O sabor a batata-doce passa desapercebido aos mais desatentos, o que é ótimo, pois graças à batata conseguimos uma redução nas farinhas utilizadas, tirando o maior benefício dos produtos regionais da época….