Categoria: Caramelo

Gelado de caramelo

Após alguma insistência das filhotas, lá saiu um gelado! Em Dezembro! Mas com o calor que se faz sentir, não é de estranhar. Este gelado é uma adaptação de um gelado que eu faço há bastantes anos, na versão paleotizada, ficou óptimo! 4 ovos… Continue Reading “Gelado de caramelo”

Mousse de caramelo

Simples, simples. Sem complicações! E ultra-delicioso! 400 ml natas frescas 1 receita completa de caramelo salgado -> ver aqui 3 folhas de gelatina Comece por colocar as folhas de gelatina numa taça com água. Com a batedeira ou no robô de cozinha bater as… Continue Reading “Mousse de caramelo”

Tarte choco-caramelo

Esta tarte é uma daptação da Tarte Cocoa Power já partilhada aqui no blog. Fiz um molho de caramelo salgado que ainda enriqueceu mais esta tarte. Ficou maravilhosa! Para a tornar ainda mais bonita, usei esta forma apaixonante de Emile Henry. Os olhos são… Continue Reading “Tarte choco-caramelo”

[Especial Natal Saudável] Cheesecake de Caramelo

Este Cheesecake é uma adaptação de um cheesecake maravilhoso que eu fazia na “era pré-paleo”, como gosto de lhe chamar! É fantástico! Doce de Leite Paleo: Para começar, como não usamos leite condensado de lata, vamos fazer o nosso “leite condensado cozido”. 1 lata… Continue Reading “[Especial Natal Saudável] Cheesecake de Caramelo”