Categoria: cozinhar para crianças

Batido de pêra e muffins de pêra

Hoje encontrei pêras na mercearia. Já tão bonitas, decidi então finalmente abraçar o Outono. Preparei este batido e estes muffins para que elas brilhassem com todo o seu esplendor. Podes ver o vídeo da preparação do batido carregando aqui, mas irei deixar aqui a… Continue Reading “Batido de pêra e muffins de pêra”

Tudo a postos para o regresso às aulas?

Tenho recebido imensos pedidos de sugestões para os lanches dos mais pequenos e começo assim a partilhar as minhas dicas convosco! ⁣ ⁣ Nesta publicação mostro uma sugestão de lancheira, saborosa e apta a todas as idades. ⁣ ⁣ Podemos, com a mesma receita,… Continue Reading “Tudo a postos para o regresso às aulas?”

Hambúrguer de coelho com pão de brócolos [low carb]

Depois de vos falar da Mitt, marca que se compromete em oferecer novas alternativas de consumo da carne de coelho nacional ao consumidor, trago-vos hoje uma receita prática e que agradará facilmente a todos: hambúrguer de coelho com pão de brócolos. A carne de… Continue Reading “Hambúrguer de coelho com pão de brócolos [low carb]”

Pães rápidos

Há dias acabaram-se os ovos! E eu queria tanto fazer pães de queijo para o jantar. Lembrei-me então da já antiga receita de pão 2 ingredientes que voltou a invadir as redes nestes dias e substituí o ovo em falta por iogurte. Fica fantástico.… Continue Reading “Pães rápidos”

[sem glúten, Paleo] Bolacha Maria da Argas

Saudáveis e deliciosas. Rápida opção para fugir à alternativa de compra cheia de aditivos e açúcares. 90 g amêndoa moída 125 g polvilho doce 1 colher de café de bicarbonato de sódio 1-2 colheres de sopa de mel 1 ovo 2 colheres de sopa… Continue Reading “[sem glúten, Paleo] Bolacha Maria da Argas”

Frittata de favas e chouriço

Frittata de favas, chouriço e queijo de ovelha Esta foi a receita que preparei no direto com o @senhorcozinheiro. Ambos com formação na área da agricultura, ele da agronomia e eu na zootecnia, decidimos preparar uma receita com produtos regionais, de época e falámos… Continue Reading “Frittata de favas e chouriço”

[EMENTA 2] Frango com pesto e batata-doce

Vamos continuar a rubrica que lancei na semana passada. O objetivo é facilitar a preparação da ementa semanal, preparando parte da receita de uma só vez (veja aqui -> Ementa 1). Partindo assim dos ingredientes preparados na Ementa 1: Peito de frango assado Batata… Continue Reading “[EMENTA 2] Frango com pesto e batata-doce”

Quiche de espargos

Ontem fui à RTP ao programa A Nossa Tarde. Foi tão bom conhecer a Tânia Ribas de Oliveira assim como toda a equipa onde fomos tão bem recebidas! Preparei esta receita do meu livro numa versão mini e prática para um jantar leve ou… Continue Reading “Quiche de espargos”

Squeez polpa de pêra-maçã e waffle de batata-doce

Simples e direto ao assunto! A minha filha mais nova andava a pedir-me sumo. Então preparei algo mais guloso mas que, ainda assim, é uma ótima opção para os mais pequenos. Bebeu ao jantar e o restante coloquei nos pacotinhos reutilizáveis Squeez, pronto para levar… Continue Reading “Squeez polpa de pêra-maçã e waffle de batata-doce”

Squeez de maçã e batata-doce com muffin de iogurte

Este puré de maçã e batata-doce foi muito apreciado pelas pequenas. Apesar de o apresentar acompanhado por um muffin de iogurte, resulta lindamente como lanche isolado pois é bastante saciante. Estamos a despedir-se da época da batata-doce e já deixam saudades cá em casa!… Continue Reading “Squeez de maçã e batata-doce com muffin de iogurte”