Categoria: crianças

Queques de iogurte e pepitas de chocolate

Estes queques foram muito apreciados pelas pequenas! Fofos e enriquecidos com pepitas de chocolate, fizeram as maravilhas dos lanches na praia! Para 12 queques: 150 g iogurte natural 75 g manteiga 60 g fubá de mandioca 40 g farinha de trigo sarraceno 30 g… Continue Reading “Queques de iogurte e pepitas de chocolate”

Pães de leite recheados

Estes pães de leite ficaram tão bons! São pouco doces, aacompanhando bem quer com algo doce quer com algo salgado. Para 4-6 pães: 100 ml leite de coco 45 g fubá de mandioca 40 g farinha de teff 30 g manteiga 25 g farinha… Continue Reading “Pães de leite recheados”

Croissant

Não, não é massa folhada! Mas sonhei com esta receita e quando a concretizei pela primeira vez sabia a croissant. Entretanto repeti-a algumas vezes e são sempre “devorados”! Esta receita é um exemplo de como temos de desformatar, de parar de idealizar o que… Continue Reading “Croissant”

Burger de peixe com puré de abóbora e ervilhas

As minhas pequenas não adoram peixe, já partilhei isto com vocês algumas vezes. Então tento arranjar sempre opções que tornem o peixe mais interessante. Estes burgers souberam a pouco! Quantidade: 3 pessoas Preparação: 25 minutos Custo: baixo Para o burger de peixe: 250 g… Continue Reading “Burger de peixe com puré de abóbora e ervilhas”

Queques cacau e pinhão

As minhas pequenas adoram queques de banana e sabem o mais engraçado? Antes não era assim! O paladar vai mudando, vai-se “apurando”, por isso não desistam! O melhor conselho que posso dar, com base na minha experiência com 2 crianças que tiveram alimentação convencional… Continue Reading “Queques cacau e pinhão”

[LowCarb] Muffins rápidos

Esta é uma variante de uma das receitas low carb mais conhecida na internet: muffins de banana. Por vezes, não precisamos de inventar mais: o simples é o melhor! As minhas filhas adoram estes muffins! E, se inicialmente, poderiam necessitar de ser adoçados, neste momento… Continue Reading “[LowCarb] Muffins rápidos”

Panquecas fofas

Quando iniciei a paleo as primeiras receitas de panquecas que provei desiludiram-me, confesso. As panquecas paleo geralmente tinham banana, o que não nos agradava particularmente, amêndoa, que tem um sabor e textura muito característicos ou polvilho, que confere uma elasticidade e humidade muito próprias.… Continue Reading “Panquecas fofas”

Brioche de abóbora e as melhores panquecas!

Sim, é um dois-em-um maravilhoso! O brioche ficou fantástico, saboroso, fofo mesmo no dia seguinte, claro que não com a textura de um brioche convencional, mas fica verdadeiramente saboroso e guloso! Já as panquecas! Ai as panquecas! Perfeitas! Esta receita rende 1 brioche grande… Continue Reading “Brioche de abóbora e as melhores panquecas!”

Mãezitos

São maravilhosos! Não digam que não vos avisei! As pequenas adoraram estes bolinhos! Ficam giros nas formas de meia-esfera, mas também ficam óptimos em formas de muffins, de donuts. Resultam de qualquer modo! Rende uns 15 mãezitos: 6 ovos 50 g açúcar de coco… Continue Reading “Mãezitos”

Caril de peixe e arroz ao vapor

Esta foi daquelas refeições simples de preparar, sem chatices e deliciosa! Usei cerca de 500 g do peixe do preparado de caldeirada do Lidl (o peixe é de boa qualidade, selvagem e sem aditivos) e acrescentei umas tiras de pota. Comecei por fazer o… Continue Reading “Caril de peixe e arroz ao vapor”