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Medalhões de coelho com mostarda e mel

A carne de coelho tem um sabor muito suave e aromático, agradando facilmente à maioria dos paladares. A Mitt (veja aqui) é uma marca que comercializa e entrega ao domicílio os cortes tradicionais e estes cortes mais “modernos” e práticos que ajudam na preparação… Continue Reading “Medalhões de coelho com mostarda e mel”

Tarte de limão

Esta receita está no meu livro Temperos da Argas e foi a minha sugestão para o dia da mãe no programa A Nossa Tarde na RTP. Base: 70 g farinha de coco ou de aveia 40 g fubá de mandioca ou farinha de arroz… Continue Reading “Tarte de limão”

Clafoutis de amêndoa e amora

Há dias deram-me amoras e imaginei-as logo num clafoutis ou numa tarte. Gosto muito de frutos vermelhos cozinhados além de que assim podemos utilizar os frutos vermelhos mais maduros ou os que congelámos anteriormente. Achei ainda que era a oportunidade perfeita para experimentar este… Continue Reading “Clafoutis de amêndoa e amora”

Dia das Panquecas – Panquecas 3 ingredientes

Vi esta receita de panquecas pela primeira vez no blog Pitada do Pai e é, sem dúvida uma receita vencedora aqui por casa! Simples de preparar, com ingredientes simples e de sabor interessante foram as escolhidas para este “Dia da Panquecas – Pancake day”… Continue Reading “Dia das Panquecas – Panquecas 3 ingredientes”

Squeez polpa de pêra-maçã e waffle de batata-doce

Simples e direto ao assunto! A minha filha mais nova andava a pedir-me sumo. Então preparei algo mais guloso mas que, ainda assim, é uma ótima opção para os mais pequenos. Bebeu ao jantar e o restante coloquei nos pacotinhos reutilizáveis Squeez, pronto para levar… Continue Reading “Squeez polpa de pêra-maçã e waffle de batata-doce”

Blondie de abóbora e especiarias

Este é o meu tipo de bolos: especiarias, sabor a outono e q.b. húmido. Adoro! É uma perdição! Primeiro temos de assar abóbora e batata-doce. Devem ambas ser assadas com a casca a 200ºC até a polpa deixar de estar firme. Sabem que aqui… Continue Reading “Blondie de abóbora e especiarias”

[Rubrica semanal – Marmita regresso às aulas] Panquecas de abóbora e néctar de pêra e lima

Estamos na segunda semana desta rubrica semanal de marmitas para a escola. Estas panquecas estão no top de preferências das minhas pequenas e são muito simples de fazer e o néctar nos pacotinhos reutilizáveis Squeez ficou “perfeito” segundo elas! A acompanhar, uns potinhos com… Continue Reading “[Rubrica semanal – Marmita regresso às aulas] Panquecas de abóbora e néctar de pêra e lima”

Natas do céu

Hoje partilho convosco uma adaptação a mais um doce tradicional para este Natal. Para as bolachas:  180 g amêndoa moída 1/4 chávena de polvilho doce 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio 80 g mel 1 colher de sopa de azeite Misturar todos… Continue Reading “Natas do céu”

Cookies de beterraba, aveia e amora branca [sem glúten]

Tenho andado um pouco ausente, e peço desculpa por isso! Mudei de casa e digo-vos, é incrível a quantidade de “tralha” que 2 adultos e 2 crianças acumulam! Tenho muitas receitas para partilhar convosco, espero conseguir recuperar durante esta semana! Comecemos por estas cookies.… Continue Reading “Cookies de beterraba, aveia e amora branca [sem glúten]”

Pastéis Bom Bocado [Primal, sem glúten, sem refinados]

Já antes de seguir o estilo de vida Primal, não apreciava pastéis de nata em massa folhada. Sempre preferi a massa folhada em salgados, no pastel de nata gosto de usar massa quebrada. Foi isso que aqui fiz e que fica fantástico. As minhas… Continue Reading “Pastéis Bom Bocado [Primal, sem glúten, sem refinados]”