Categoria: Natal

Pão de queijo

Tenho repetido à exaustão este simples e delicioso pão. Fica ótimo quente mas fica ainda melhor torrado depois de frio! As minhas filhas já sabem a receita de cor e são elas, muitas vezes, que preparam a receita na totalidade. Podem servir quente na… Continue Reading “Pão de queijo”

Rissóis de camarão

Foi difícil acertar com uma massa de rissóis sem trigo mas garanto que ficam ótimos! Nada a dever aos tradicionais! Dão um pouco mais trabalho ao esticar exatamente por faltar a elasticidade da massa mas tudo se faz. Pode fritar ou assar no forno,… Continue Reading “Rissóis de camarão”

Croquetes de cavala

Estes croquetes são deliciosos! As minhas filhas adoraram e isso é sempre uma vitória! Utilizo cavala pois é o enlatado de eleição aqui por casa. Rico em ómega 3 e com o sabor mais apreciado por todos, no entanto, podem utilizar atum ou até… Continue Reading “Croquetes de cavala”

Squeez de dióspiro e maçã com bolachinhas de laranja

O Natal está a aproximar-se, já nos apetecem sabores natalícios e começa a busca por receitas para preparar nesta época. Confesso que adoro preparar pequenos mimos para as minhas filhas alusivos ao Natal para aumentar a diversão e a antecipação! Nesta publicação partilho convosco… Continue Reading “Squeez de dióspiro e maçã com bolachinhas de laranja”

Pudim cremoso

Este pudim cremoso é, na verdade, adaptado da minha receita de Bolo Pudim que podem encontrar na minha brochura de Doces de Natal Paleo, sem a parte do bolo! Houve quem preferisse a versão apenas Pudim, no entanto, a maioria prefere o contraste de… Continue Reading “Pudim cremoso”

Licor de Leite Creme

Há já algum tempo que andava com vontade de experimentar o famoso Licor Pastel de Nata, mas na dúvida se continha algum ingrediente que eu evito consumir, coloquei mãos à obra. Ficou delicioso, já acompanhou gelado, já acompanhou filhoses, já se bebeu sozinho 🙂… Continue Reading “Licor de Leite Creme”

Filhós em canudo

Uma seguidora pediu-me esta receita de filhós em canudo… supostamente são alentejanas, mas acreditam que eu nunca tinha visto? 🙂 Depois de algumas pesquisas, percebi que é uma massa de coscorões que é enrolada enquanto é frita.   Algumas tentativas fracassadas mais tarde e… Continue Reading “Filhós em canudo”

[Especial Natal Saudável] Cheesecake de Caramelo

Este Cheesecake é uma adaptação de um cheesecake maravilhoso que eu fazia na “era pré-paleo”, como gosto de lhe chamar! É fantástico! Doce de Leite Paleo: Para começar, como não usamos leite condensado de lata, vamos fazer o nosso “leite condensado cozido”. 1 lata… Continue Reading “[Especial Natal Saudável] Cheesecake de Caramelo”

[Especial Natal Saudável] Bolo de Natal

Andava há algum tempo para fazer este bolo e felizmente consegui trazer-vos a receita antes do Natal. Ficou fabulosamente delicioso e lindo, não acham? Para o bolo: 6 ovos 75 g açúcar de coco 80 g polvilho doce 100 g amêndoa moída 10-20 g… Continue Reading “[Especial Natal Saudável] Bolo de Natal”

[Especial Natal Saudável] Torta de claras

Já cheira a Natal, a alegria das crianças contagia-me e a pouco-e-pouco entra-se no espírito. Para mim, deve ser Natal todos os dias, ou seja devemos ter empatia e devemos demonstrar o nosso carinho pelas pessoas da nossa vida todos os dias, sem dias… Continue Reading “[Especial Natal Saudável] Torta de claras”