Categoria: ovos

Ovos escalfados em cogumelos

Este é um exemplo de um almoço típico para mim: vegetais e ovo. Adoro! Depois ao jantar, variamos entre carne e peixe de qualidade. Este salteado é simples e uma combinação que nunca falha, por cima, servi com Queijo curado de Tomate e Manjericão… Continue Reading “Ovos escalfados em cogumelos”

Cogumelos à brás de vegetais

Para um almoço rápido fiz estes cogumelos à brás com vegetais, e ficou maravilhoso! Conseguiu superar as minhas expectativas! Para conseguir os vegetais no tamanho certo, em palito fino, utilizei a mandolina Borner com a lâmina de palitos finos. Rápido e eficaz! Fiz assim… Continue Reading “Cogumelos à brás de vegetais”

Omelete com mozzarella e espinafres

Por vezes apetece algo mais rápido de preparar e ficamos sem ideias do que fazer e uma omelete faz uma refeição tão boa! Gosto de saltear uns legumes, queijo abundante e acompanhar com salada. Esta estava perfeita! 1 cenoura bio1 punhado de espinagresMeia cebolaSal… Continue Reading “Omelete com mozzarella e espinafres”

Frittata de mascarpone e sapateira

Cá por casa adoramos frittatas, com uma salada e pãozinho acabado de assar. Ficam fofinhas, deliciosas e são práticas de fazer! Estas ficaram com um sabor muito suave e a utilização da mascarpone é a repetir. Ingredientes (2 pessoas): 4 ovos2-3 colheres de sopa… Continue Reading “Frittata de mascarpone e sapateira”