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Panquecas de coco com compota de alperce

Esta é a receita de panquecas eleita aqui em casa! Apreciada pelos pais e pelas pequenas, ficam deliciosas simples, com mel, com chocolate ou com esta compota de alperce! São deliciosas e uma excelente opção para os lanches dos pequenos neste regresso às aulas!… Continue Reading “Panquecas de coco com compota de alperce”

Bolo de Teff e Cacau – o preferido das filhotas!

Já há algum tempo que tinha curiosidade em experimentar farinha de Teff, finalmente tive a oportunidade de experimentar da marca Ox Nature e gostei muito desta alternativa sem glúten. É uma ingrediente rico, saciante, de produção ancestral, livre de OGM. O sabor é interessante… Continue Reading “Bolo de Teff e Cacau – o preferido das filhotas!”

Iogurte com pedaços de nectarina e canela

Quando recebi esta iogurteira da Redmond fiquei radiante! Finalmente tinha novamente uma iogurteira e linda! Além disso, como a Redmond sempre nos habituou, de excelente qualidade! Decidi começar logo com iogurtes de pedaços, sendo que fiz com pêra e nectarina e adorei ambos. Claro… Continue Reading “Iogurte com pedaços de nectarina e canela”

[Solar da Giesteira] Bife do acém salteado com cogumelos e tomilho

Já vos falei da carne de bovinos criada em pasto de bolota do Solar da Giesteira, estou fã desta carne, além do sabor e tenrura serem de qualidade extraordinária, tenho de vos falar das vantagens de consumir carne de pasto. Um dos grandes problemas… Continue Reading “[Solar da Giesteira] Bife do acém salteado com cogumelos e tomilho”

Maionese com óleo de côco

Hoje trago mais uma sugestão para uma refeição de verão. Fiz uma salada fresca, daquelas que sabem muito bem com este calor, e para a acompanhar fiz esta maionese com óleo de coco que ficou deliciosa!  O óleo de coco é uma gordura muito… Continue Reading “Maionese com óleo de côco”

Balança digital – Cálculo valor nutricional dos alimentos

Esta semana falo-vos a balança Sky Scales 741S-E da Redmond que adorei. À primeira utilização é uma simples, mas boa e precisa balança digital até 5 kgs, que permite fazer tara e marcar um cronómetro. Mas o mais interessante veio depois! Instalei a app gratuita da balança… Continue Reading “Balança digital – Cálculo valor nutricional dos alimentos”

[Paleo] Waffles de amêndoa e coco

Estes waffles são deliciosos e muito rápidos de preparar. As minhas filhas adoraram! É muito fácil de alimentar as nossas crianças sem aditivos e processados 🙂 180 g manteiga de amêndoa ou coco (ou coco e amêndoa)Metade de 1 banana2 ovos1 colher de sobremesa… Continue Reading “[Paleo] Waffles de amêndoa e coco”

Taças de chocolate, mascarpone e frutos vermelhos

No passado fim-de-semana fiz esta sobremesa para um almoço e ficámos surpreendidos pois ficou de facto magnífica! E quem diria, totalmente Paleo: sem açúcar refinado! Bolo Merengado de cacau e coco: 2 claras de ovobaunilha q.b.60 g açúcar de coco Ox Nature 1 cs polvilho… Continue Reading “Taças de chocolate, mascarpone e frutos vermelhos”

Omelete com mozzarella e espinafres

Por vezes apetece algo mais rápido de preparar e ficamos sem ideias do que fazer e uma omelete faz uma refeição tão boa! Gosto de saltear uns legumes, queijo abundante e acompanhar com salada. Esta estava perfeita! 1 cenoura bio1 punhado de espinagresMeia cebolaSal… Continue Reading “Omelete com mozzarella e espinafres”

[MultiCooker] Entrecosto assado e migas de espargos

A Redmond lançou o desafio de preparar uma receita para um país a participar no Europeu de Futebol. Claro que escolhi Portugal. Decidi então preparar uma receita bem portuguesa mas adequada ao estilo de vida que sigo, Paleo. Ficou delicioso! Para preparar a receita… Continue Reading “[MultiCooker] Entrecosto assado e migas de espargos”