Categoria: saudável

Curgete espiralizada com esparregado de bróculos e salmão grelhado

O que vos trago hoje não é bem uma receita, é uma sugestão de utilização! Finalmente adquiri um espiralizador, após meses de muito namoro. Encontrei uma boa promoção no amazon.uk, num espiralizador totalmente lavável na máquina – big plus! Tive receio que fosse difícil… Continue Reading “Curgete espiralizada com esparregado de bróculos e salmão grelhado”

"Risotto" de sarraceno com abacate e ovo

Há algum tempo que não consumo arroz, como tal, lembrei-me de fazer uma espécie de risotto mas com trigo sarraceno.  O trigo sarraceno é uma semente, ao contrário do que o nome indica não é da família do trigo, sendo portanto sem glúten. É… Continue Reading “"Risotto" de sarraceno com abacate e ovo”

Maionese de abacate

Adoro abacate e esta abacataise é dos “molhos” preferidos para acompanhar algumas refeições. Como douradinhos por exemplo, ou uma carne grelhada, ou de molho, encaixa com inúmeras receitas e é super-simples de preparar.  Esta que preparei com a varinha mágica da Redmond ficou cremosíssima!… Continue Reading “Maionese de abacate”

[Paleo] Tarte maravilhosa de chocolate e morangos

Que bem que se vive sem açúcar refinado e cereais! Vão ver cada vez mais vezes por aqui receitas do estilo de vida que sigo, Paleo, principalmente doces, onde se pode comer comida maravilhosa e saudável! Esta tarte foi adaptada da tarte rica de… Continue Reading “[Paleo] Tarte maravilhosa de chocolate e morangos”

[Multicooker] Sopa de legumes com carne

Hoje trago-vos uma sopa feita na multicooker da Redmond, não quero parecer repetitiva, mas já vos disse que estou a adorar esta ajudante? Permite poupar electricidade e a comida fica mais saborosa, o que mais poderemos gostar? Podem ver os diversos equipamentos da Redmond,… Continue Reading “[Multicooker] Sopa de legumes com carne”

[sem farinha, sem açúcar refinado] Queijadinhas de côco

Vi esta receita num grupo Paleo e não tardei em experimentar. É uma sugestão simples de preparar, sem trigo e sem açúcar refinado e que resulta numas queijadinhas húmidas e bem saborosas. Utilizei açúcar de côco da Ox Nature, um açúcar natural, de certificação… Continue Reading “[sem farinha, sem açúcar refinado] Queijadinhas de côco”

[Sem açúcar refinado, sem ovos] Mousse de alfarroba

Há dias uma querida amiga fez mousse de alfarroba e eu fiquei a salivar! Então, à primeira oportunidade fiz esta mousse bem leve e sem açúcar refinado. Para adoçar, preparei um “mel de tâmaras” que adorei em termos de sabor e casou na perfeição… Continue Reading “[Sem açúcar refinado, sem ovos] Mousse de alfarroba”

[Sem açúcar refinado, sem leite] Arroz-doce leve

Por vezes apetece uma coisa assim bem gulosa, mas sem aquele “peso” calórico do arroz doce,e esta é uma excelente opção. Utilizei a minha receita de arroz-doce rápido com algumas alterações e deixo aqui a receita para Yammi/Bimby: 300 g arroz branco cozido300 g… Continue Reading “[Sem açúcar refinado, sem leite] Arroz-doce leve”

[Celíacos] Brownies de batata-doce e alfarroba – sem manteiga, sem farinha, sem açúcar refinado

Estes brownies são deliciosos!! Não duraram um dia e as filhotas adoraram! Para além de não ter farinha de trigo não tem açúcar refinado…mas são gulosos que só provando! 🙂 Com 2 super-ingredientes: alfarroba e batata-doce, com propriedades anti-inflamatórias, prevenção do cancro, baixo índice… Continue Reading “[Celíacos] Brownies de batata-doce e alfarroba – sem manteiga, sem farinha, sem açúcar refinado”