Categoria: sobremesa

Brownie Cheesecake in love

Hoje partilho convosco uma sugestão apaixonante. Um maravilhoso brownie cheesecake absolutamente delicioso! Perfeito para qualquer ocasião mas que, pelo seu ar tão mimoso, é perfeito para o Dia dos Namorados. Brownie: 100 g chocolate >74 % cacau 2 ovos pequenos 50 g farinha de…

Mousse 3 camadas

Andava com esta ideia em mente há algum tempo e adorei concretizá-la! Mousse de chocolate é sempre uma aposta vencedora, a camada branca é utilizada por mim em várias receitas em substituição das natas, pois torna-se mais suave e rentável e as bolachinhas tipo…

[Sem glúten, sem laticínios] Guardanapos com recheio de ovo

Andava há tempos para preparar esta receita, depois da minha ida a Lisboa, regressei com uma enorme vontade de cozinhar e de mimar os meus amores, pois andaram semanas sem que eu preparasse algo de especial. 6 gemas 4 ovos 2 colheres de sopa…

Tarte éclair

Há dias surgiu-me à frente um vídeo com sobremesas onde estava uma Tarte éclairque me despertou de imediato a atenção! Adaptei, utilizando ingredientes mais saudáveis, e saiu esta tarte fantástica! Adoro estas adaptações, onde conseguimos um sabor que nos apela à memória e, com…

Cheesecake de cookie e Physalis

Mais uma versão de cheesecake fresco. A mistura de texturas e sabores resulta na perfeição! Vamos começar pela compota de Physalis: 1,5 kg physalis arranjados 50 g açúcar mascavado ou mel 1 colher sobremesa de ágar-ágar água q.b. 1 pau de canela Coloque os…

Cheesecake fresco

Fiz este cheesecake em menos de 10 minutos e foi adorado por quem provou! Fresco, com fruta da região fica mesmo delicioso! Para a base utilizei a receita de cookies que podem adquirir na minha página de facebook (aqui) e ficou perfeito! Mas certamente…

Croissant

Não, não é massa folhada! Mas sonhei com esta receita e quando a concretizei pela primeira vez sabia a croissant. Entretanto repeti-a algumas vezes e são sempre “devorados”! Esta receita é um exemplo de como temos de desformatar, de parar de idealizar o que…