Categoria: sobremesas

Clafoutis de amêndoa e amora

Há dias deram-me amoras e imaginei-as logo num clafoutis ou numa tarte. Gosto muito de frutos vermelhos cozinhados além de que assim podemos utilizar os frutos vermelhos mais maduros ou os que congelámos anteriormente. Achei ainda que era a oportunidade perfeita para experimentar este…

Brownie Cheesecake in love

Hoje partilho convosco uma sugestão apaixonante. Um maravilhoso brownie cheesecake absolutamente delicioso! Perfeito para qualquer ocasião mas que, pelo seu ar tão mimoso, é perfeito para o Dia dos Namorados. Brownie: 100 g chocolate >74 % cacau 2 ovos pequenos 50 g farinha de…

Mousse 3 camadas

Andava com esta ideia em mente há algum tempo e adorei concretizá-la! Mousse de chocolate é sempre uma aposta vencedora, a camada branca é utilizada por mim em várias receitas em substituição das natas, pois torna-se mais suave e rentável e as bolachinhas tipo…

[Sem glúten, sem laticínios] Guardanapos com recheio de ovo

Andava há tempos para preparar esta receita, depois da minha ida a Lisboa, regressei com uma enorme vontade de cozinhar e de mimar os meus amores, pois andaram semanas sem que eu preparasse algo de especial. 6 gemas 4 ovos 2 colheres de sopa…

Tarte éclair

Há dias surgiu-me à frente um vídeo com sobremesas onde estava uma Tarte éclairque me despertou de imediato a atenção! Adaptei, utilizando ingredientes mais saudáveis, e saiu esta tarte fantástica! Adoro estas adaptações, onde conseguimos um sabor que nos apela à memória e, com…

Cheesecake de cookie e Physalis

Mais uma versão de cheesecake fresco. A mistura de texturas e sabores resulta na perfeição! Vamos começar pela compota de Physalis: 1,5 kg physalis arranjados 50 g açúcar mascavado ou mel 1 colher sobremesa de ágar-ágar água q.b. 1 pau de canela Coloque os…

Cheesecake fresco

Fiz este cheesecake em menos de 10 minutos e foi adorado por quem provou! Fresco, com fruta da região fica mesmo delicioso! Para a base utilizei a receita de cookies que podem adquirir na minha página de facebook (aqui) e ficou perfeito! Mas certamente…