Categoria: tradicional

Folar Doce

Sem glúten, sem levedura e super-rápido de preparar. Preparei este folar no direto com as minhas filhas em 15 minutos. 150 g farinha de aveia ou arroz 150 g fécula de batata, polvilho ou amido de milho 150 g iogurte, natas, quark ou leite…

Broas de todos os Santos

Estas broas são uma adaptação de uma receita de broas tradicionais, ficam deliciosas, principalmente no dia em que são feitas! O sabor a erva-doce e canela em junção com os frutos secos é maravilhoso! Sabe a Outono! Para 8- 10 bolinhos: 125 g natas…

Biscoitos de canela

Já tinha feito estes biscoitinhos de limão e canela algumas vezes, mas ainda não tinha partilhado a receita, após o pedido de uma seguidora, aqui estão: maravilhosos! Cerca de 20 biscoitos: 100 g farinha de arroz OU amêndoa moída 100 g fubá de mandioca…

Pudim cremoso

Este pudim cremoso é, na verdade, adaptado da minha receita de Bolo Pudim que podem encontrar na minha brochura de Doces de Natal Paleo, sem a parte do bolo! Houve quem preferisse a versão apenas Pudim, no entanto, a maioria prefere o contraste de…

Filhós em canudo

Uma seguidora pediu-me esta receita de filhós em canudo… supostamente são alentejanas, mas acreditam que eu nunca tinha visto? 🙂 Depois de algumas pesquisas, percebi que é uma massa de coscorões que é enrolada enquanto é frita.   Algumas tentativas fracassadas mais tarde e…

[Páscoa] Bola de carnes

Uma das receitas que me tem sido mais pedida para a Páscoa é a bola de carnes. A primeira vez que conheci a bola de carnes foi quando fui estudar para Vila Real, não é algo que faça parte da minha tradição, no entanto,…

[Especial Natal Saudável] Farófias

Já tinha feito algumas versões paleo de farófias, mas faltava sempre qualquer coisa para ficarem mesmo no ponto, finalmente consegui acertar com as substituições. Ficam deliciosas e acredito que enganarão facilmente o palato de quem adora este docinho! 1 lata de leite de coco…

Broas de erva-doce

Hoje é dia de broas aqui no blog! Estas são as preferidas das minhas filhas. Com textura próxima da tradicional. Ficam excelentes! 250 g de farinha de mandioca 250 g fubá de mandioca 50 g azeite virgem extra 1 colher de sobremesa de bicarbonato…

Broas dos santos

Fiz estas broinhas na semana passada com sabor a canela, agradaram muito à filhota mais velha que adora este tipo de bolos! Aqui apresentei-as na minha base de degustação de Duuras. Adoro! O que precisam? 300 g batata doce 50 g farinha de castanha…

Natas do céu

Hoje partilho convosco uma adaptação a mais um doce tradicional para este Natal. Para as bolachas:  180 g amêndoa moída 1/4 chávena de polvilho doce 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio 80 g mel 1 colher de sopa de azeite Misturar todos…