Categoria: vianeza

Massa à carbonara

Já vos disse que rumo quase sempre a Itália quando penso em pratos de massa. Ainda que as massas da Vianeza sejam bem portuguesas!  Hoje partilho esta receita de massa à carbonara, preparada com as deliciosas espirais de Massa com Fibra de Bambu da…

Massa com fibra de bambu

Nesta publicação destaco a massa com fibra de bambu da Vianeza. É uma massa com sabor e textura próximos da massa de trigo tradicional, o que é sempre importante, quando pretendemos oferecer estes alimentos às nossas crianças.  É uma massa com formato em espiral,…

Massa com Trufa

Hoje falo-vos desta variedade de massa da Vianeza. Apesar de designação “massa com trufa” é, na verdade, uma massa de milho, arroz e preparado de trufa.  Como todas as massas da Vianeza de que vos tenho vindo a falar, é uma massa sem glúten,…

Massa de trigo sarraceno com abóbora e espinafres

A massa de trigo sarraceno Vianeza  (da qual vos falei aqui)  tem um sabor e textura rústica, o que me agrada bastante e que encaixa perfeitamente com o sabor da abóbora! A sugestão que vos trago pode servir de refeição ou de acompanhamento. Para…

Massa de arroz e milho – Vianeza

Estes são dois ingredientes que estão fora da tradicional alimentação Paleo, ainda que sejam aceites com moderação na corrente Primal. Confesso que não sigo rótulos, ainda que aceite que estes são úteis para encontrarmos rapidamente aquilo com que se identificamos. No entanto, por vezes,…

Massa de Ervilha com Abóbora e Salmão

O Outono pede sabores que nos confortam e nutrem. A massa de ervilha da Vianeza surge como uma ótima opção para acompanhar peixe, além de efetivamente saber a ervilha, visto que a massa não tem aditivos e é preparada unicamente com farinha de ervilha,…

Esparregado de brócolos e massa com trufa

Ainda que goste bastante de refogados, o certo é que prefiro que a carne seja preparada do modo mais simples possível: selada numa frigideira com um pouco de boa gordura ou grelhada e depois finalizada também com boa gordura.  Sim, a boa gordura nunca…