Temperos da Argas
Alimentação mais saudável em família
Bolachinhas de limão e sementes de papoila
Bolachinhas de limão e sementes de papoila são oerfeitas para oferecer no Natal (se sobrarem algumas, claro!).
Usei os cortadores de Natal da Tescoma. São tão giros! As crianças adoram bolachinhas com formatos diferentes! Adoram fazer e comer! Às vezes ainda antes de irem ao forno!
85 g farinha arroz
80 g polvilho doce
55 g amêndoa moída
50 g manteiga fria
40 g açúcar mascavado
15 g sumo limão (1 c. sopa)
1 ovo
1 c. café fermento
Raspa de limão
Sementes de papoila
- Mistura tudo num robô de cozinha.
- Estica entre duas folhas de papel vegetal.
- Utiliza os cortadores para cortar as bolachinhas.
- Coloca num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Leva a cozer em forno pré-aquecido a 180 graus até estarem cozidas.
Podes usar o meu código na loja online da Tescoma para 10 % desconto: argas10.
Agora…um conselho de amiga: foge delas! Ready? Run…
Parceiro nesta receita: Tescoma
T-bone com alho e tomilho
Já provaste T-Bone? Esta carne é saborosa e tenríssima e não gosto de usar demasiados temperos pois ela brilha por si só! Neste caso fiz T-Bone com manteiga de alho e tomilho.
Confesso-te que a primeira vez que provei foi mesmo nestes packs da Carne d’erva. É uma das peças do pack Love to Cook que recebi no mês de Novembro. Este pack é bastante versátil pois inclui peças mais “nobres” e peças mais práticas para o dia-a-dia, como a carne picada ou almôndegas.
Vamos então à receita:
1 T-Bone
50 g manteiga
4 dentes de alho
1 limão
Azeite virgem extra
Tomilho fresco
Sal e pimenta preta
Preparação:
- Mantém o T-bone à temperatura ambiente pelo menos durante 60 minutos antes.
- Começa por aquecer a frigideira – usa de preferência uma frigideira de ferro fundido
e liga também o forno a 215oC. - Seca o T-Bone com papel absorvente, passa azeite e tempera. Coloca na frigideira.
Esta deve estar bem quente, quando colocas a carne, deve fazer psssst. - Cozinha aproximadamente 2 minutos de cada lado e vira. Deixa cozinhar novamente
por 2 minutos. - Coloca no forno com alho picado e o tomilho (se utilizaste a frigideira de ferro
fundido, melhor, senão, muda de recipiente!) e cozinha por cerca de 2-5 minutos,
consoante queiras a carne mais mal passada ou mais para o médio. - Coloca a manteiga quando retirares do forno e espera 5 minutos antes de servir.
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em tua casa!
E tu, já experimentaste um T-Bone?
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@temperosdaargas.
Parceiro nesta receita: Carne d’erva
Scones de mirtilos e smoothie de banana e amendoim
Estes scones de mirtilos são tão bons!! Que lanchinho delicioso para os mais pequenos levarem para a escola! O smoothie de banana e amendoim é dos mais básicos e frequentes e leva apenas 3 ingredientes!
Como é que podes dizer que preparar lanches saudáveis para as crianças é difícil?
Queres a receita? Vamos a isso!
Para o smoothie:
1 banana
100 ml bebida vegetal ou leite
1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim (ou amêndoa)
- Tritura tudo e já está!
- Enchi os pacotinhos reutilizáveis Squeez e guardei no frigorífico até irem para a escola! Se quiseres que dure mais tempo, podes cozinhar por 10 minutos – coloca um pouco mais de bebida vegetal.
Para os scones (12 unidades):
1 ovo
1 c. sobremesa fermento
2 maçãs pequenas (150 g)
3-4 tâmaras
20 g azeite
100 g farinha de aveia ou arroz
100 g polvilho doceMirtilos
- Tritura as maçãs e as tâmaras.
- Junta os restantes ingredientes, mistura e coloca em formas de formato triangular ou forma bolinhas.
- Leva a cozer a 180 graus por cerca de 20-25 minutos.
Os scones também foram enviados nos pacotinhos para lanches da Squeez. Já sabes que somos fãs! São práticos, são giros e ocupam pouco espaço além de que, claro, são reutilizáveis e, portanto, mais sustentáveis.
Não te esqueças do desconto com o meu cupão: argas10
Está feito! Podes congelar e retirar no dia anterior e até podes congelar diretamente nos pacotinhos!
️
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Parceria: Squeez
Scotch Eggs
Sim! Já ando a testar receitas para entradas para o Natal. Sim, é certo que ainda não sabemos como será passado o Natal. O que sabemos garantidamente? Que queremos ter uma refeição saborosa e com excelentes opções. Estes pequenos rolos de carne conhecidos como Scotch eggs são uma ótima sugestão como entrada ou até como refeição. Rápidos de preparar e low carb, agradarão garantidamente a todos!
Usei carne picada da Carne d’erva. Já vos falei desta carne anteriormente. É carne de pasto, produzida na lezíria ribatejana exclusivamente em pasto com pegada neutra de carbono! E o melhor? Podes usar o meu cupão para 10 % desconto: argas10 para a receber em tua casa!
Para 6 Scotch Eggs:
500 g carne picada (1 embalagem)
50-100 g amêndoa moída
30 g cebola
6 ovos + 1 ovo
4 tiras bacon
3 dentes de alho
1 c. chá mostarda
Salsa picada
Sal e pimenta
Azeite
- Coze 6 ovos. Para tal coloca-os num recipiente com água apenas até os cobrir e leva a ferver. Quando estiver a ferver, deixa em lume brando, de modo a que se mantenha com fervura suave e coze por 3-6 minutos, consoante pretendas a gema mais líquida ou a gema mais sólida. Passa-os por água fria e descasca delicadamente.
- Salteia a cebola, o alho e o bacon finamente picados num pouco de azeite.
- Junta a carne, mostarda, salsa picada e tempera.
- Envolve os ovos cozidos na carne picada, apertando bem.
- Passa por ovo batido e depois por amêndoa ralada.
- Leva ao forno pré-aquecido a 200ºC até estarem dourados.
Serve fatiado.
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Parceiro nesta receita: Carne d’erva
Bolachinhas de cacau
Não quero saber que falte mais de um mês! Estou em modo Natal! Estas bolachinhas de cacau farão sucesso nas vossas ofertas de Natal, no lanche dos miúdos ou no vosso!
Queres a receita? Claro! Anota aí e grava a receita para acederes mais tarde!
70 g farinha de arroz
50 g polvilho doce
50 g amêndoa moída
50 g manteiga amolecida
40 g açúcar mascavado ou de côco
30 g cacau em pó
1 ovo
1 colher de café de fermento
Extrato de baunilha
– Mistura tudo num robô de cozinha ou no processador.
– A massa deve ficar moldável e sem agarrar às mãos. Se agarrar, junta um pouco mais de farinha e se, pelo contrário, estiver demasiado seca, junta um pouco de bebida vegetal.
– Estica entre duas folhas de papel vegetal, usa o cortador a gosto e leva ao forno pré-aquecido a 180 graus até estarem cozidas (+- 8 min).
Usámos este cortador e prensa da Tescoma. Aliás, usou a minha filhota! Podes usar o cupão de desconto: argas10.
Vamos lá para a cozinha?
Parceiro nesta receita:Tescoma
Batido de dióspiro e amoras e panqueca de frango e legumes
Quem mais gosta dos sabores do Outono?
As minhas filhas pediram-me um pacotinho com dióspiro. Como as compreendo, adoro dióspiros!!
Elas adoram levar estes pacotinhos para a escola, são bonitos, são práticos e são divertidos! Já vos falei deles, são da Squeez e podem comprar com o meu cupão de desconto: argas10. E sim, são reutilizáveis e laváveis na máquina!
Vamos à receita? Se quiseres ver a cor do smoothie, passa nas histórias ou espreita nos destaques Squeez aqui em cima!
2 pacotinhos:
1 dióspiro
6-8 amoras
- Descasca o dióspiro, tritura tudo. Enche o pacotinho. Para encher basta, com o pacotinho fechado, abrir a base e despejar. Fecha bem e já está.
- Guarda no frigorífico até que seja hora de colocar na lancheira.
2-3 crepes de frango:
75 g sobras de frango
1-2 floretes brócolos ou 1 cenoura
2 ovos M
1 c. sopa polvilho doce
Sal marinho
Azeite
- Tritura tudo, excepto o azeite.
- Aquece uma frigideira e pincela com azeite.
- Cozinha as panquecas em lume brando.
Simples, não achas? Para ser ainda mais simples, podes preparar na máquina de waffles. Já sabes, basta colocar no pacotinho (também é da Squeez) e está feito!
Gostas de opções simples e saudáveis para o lanche dos miúdos?
Parceiro nesta receita: Squeez
Bolo mármore Fofinho
Ontem foi o Dia Mundial do Bundt Cake!
Confesso que não uso muito estas formas de bundt cake (para quem não sabe o que é, são formas de buraco), gosto de coisas mais práticas de usar, lavar e armazenar, mas hoje teve de ser. Esta forma de silicone da Tescoma acaba por ser bastante prática nesse aspeto, portanto, perfeito!
6 ovos
120 g amêndoa moída
60 g polvilho doce
100 g fubá de mandioca ou farinha de arroz
1 colher de café de bicarbonato de sódio
60 g açúcar mascavado ou mel
150 g manteiga e/ou azeite
1 colher de sopa de farinha de coco
200 g natas frescas ou leite de coco
2 colheres de sopa de cacau
- Bate todos os ingredientes, excepto as claras, durante cerca de 1 minuto até ficar um creme homogéneo (na kCook Multi, bati com o acessório de triturar na velocidade 6).
- Bate as claras em castelo. Incorpora.
- Divide a massa em duas partes iguais e numa das partes, incorpora delicadamente o cacau.
- Coloca na forma – comecei com a massa branca e terminei com a de cacau.
- Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixa cozer até estar cozido (aprox. 40 min).
Esta forma linda é da Tescoma, irei deixar o link nas stories e destaques e se usares o código tens desconto argas10.
A receita é a do meu Bolo zebra (aqui versão mármore, também conhecida como preguiça) É sem glúten e sem refinados .
Pronto, não te chateio mais que está na hora do lanche. Por aí, sai bolinho?
Parceiro nesta receita: Tescoma
Bolachinhas de manteiga e batido de kiwi
Vamos preparar umas bolachinhas para o lanche dos pequenos (vamos fingir que os pais não as roubam).
Para as bolachinhas:
125 g manteiga
100 g amêndoa moída
100 g fubá de mandioca ou farinha de arroz
40 g açúcar de coco
2 ovos
1/2 colher de café de bicarbonato de sódio
baunilha para aromatizar
- Coloca todos os ingredientes num robô de cozinha e mistura até que obtenha uma massa homogénea.
- Aquece o forno a 200ºC e deixa a massa repousar enquanto o forno aquece.
- Coloca a massa num saco pasteleiro com bico em estrela larga e forma as “roscas” num tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal.
- Leva a cozer por cerca de 8 minutos ou até estarem douradas a gosto.
Deixa arrefecer, prova sem que os filhotes vejam e saquinho com elas!
Agora para 2 doses de batido:
1 kiwi
1 banana
1 iogurte natural
- Arranja a fruta e tritura todos os ingredientes.
- Coloca nos saquinhos reutilizáveis Squeez. Para encheres o saquinho, assegura-te que a tampa está fechada, abre na base, vira o pacotinho e enche. Conserva no frigorífico até ao momento de enviar para a escola.
Vai espreitando os destaques Squeez aqui na página para veres dicas de como conservar ou encher os pacotinhos.
Tanto os pacotinhos de snacks como de líquidos podem ser encomendados na loja online Squeez.e têm desconto de 10% com o código 💰 argas10
Confessa, roubas snacks dos miúdos?
Parceiro nesta receta: Squeez
Cavacas
No grupo Paleo Descomplicado um dos membros falou desta receita e eu, que hoje passei parte do dia a testar receitas de bolachas, decidi que iria adaptá-las.
Para 6-8 unidades:
50 g farinha de arroz
50 g polvilho doce
2 ovos
1 colher de sopa de manteiga à temperatura ambiente
1 colher de café de fermento para bolos
Opcional: açúcar mascavado ou mel
Para a cobertura:
100 g côco ralado (usei Origens Bio)
10 colheres de sopa de leite de côco (usei Origens Bio)
2 colheres de sopa de óleo de côco (usei Origens Bio)
2 colheres de sopa de mel
- Para preparar as cavacas, mistura os ingredientes da massa. Deve obter uma massa cremosa mas que ao colocar no tabuleiro mantenha a forma. Se estiver demasiado líquida, adicione um pouco mais de farinha de arroz. Se estiver demasiado seca, adicione um pouco de bebida vegetal ou leite.
- Coloque sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e leva a forno pré-aquecido a 200ºC até estarem coradas.
- Entretanto, prepare a cobertura: triture o côco ralado num robô de cozinha ou 1-2-3, junte os restantes ingredientes e misture. Consoante o leite de côco utilizado, pode ser necessário adicionar mais leite de côco. Quando retirar as cavacas do forno, cubra com esta cobertura e leve ao frigorífico para solidificar.
Não se esqueça de usar o código ARGAZITA10 para ter desconto de 10 % na loja online Origens Bio
Parceiro nesta receita: Origens Bio
Bolachinhas amanteigadas de baunilha
Estas bolachinhas são maravilhosas! Mas têm um problema … Desaparecem como que por magia!
Experimenta e depois diz-me se resolveste este mistério!
Usei a forma de mini waffles da Tescoma se comprares, não te esqueças de usar o código de desconto de 10%: argas10!
Não queres a receita, pois não? 
Rende cerca de 30 bolachinhas:
100 g manteiga
100 g fubá de mandioca do Brasil*
30-50 g açúcar a gosto
1 colher de sopa de farinha de coco
1 ovo
1 colher de café de fermento
Baunilha – usei Pasta de baunilha
– mistura tudo no robô de cozinha.
– coloca na forma (usei uma colher e espalhei com uma faca) ou usa um saco pasteleiro para formares as bolachinhas.
– leva ao forno a 180 graus até estarem cozidas e douradas a gosto (5 minutos).
* Podes substituir por farinha de arroz mas recomendo o fubá de mandioca.
Também gostas do cheirinho a bolachinhas pela casa?
Parceiro nesta receita: Tescoma
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Os temperos da argas by Márcia Patrício is licensed under a Creative Commons Atribuição-Uso Não-Comercial-Proibição de realização de Obras Derivadas 3.0 Unported License.
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